5年的時(shí)間，說長(zhǎng)不長(zhǎng)，說短不短，在2014-2019年這5年時(shí)間里，中國油煙凈化器行業(yè)由弱變強(qiáng)，出現(xiàn)了很多油煙凈化器生產(chǎn)廠家,但由于餐飲企業(yè)只注重經(jīng)濟(jì)效益，不認(rèn)真履行國家的油煙治理要求，對(duì)安裝的油煙凈化設(shè)備敷衍了事，大都是為了應(yīng)付城管的檢查。據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在山東某地，飯店的油煙凈化器三百、五百一個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)加工戶笑談，就是忽悠城管局的，一個(gè)小型工廠(其實(shí)就是個(gè)作坊)，就可以生產(chǎn)油煙凈化器了。由于有品牌的油煙凈化器定價(jià)一般較高，雜牌以其低廉的價(jià)格吸引了一部分普通餐飲飯店購買，這種產(chǎn)品品質(zhì)能有多好可想而知。雜牌的另一種形式是找工廠代工，然后貼牌。雜牌和貼牌的盛行真實(shí)反映出油煙凈化器行業(yè)的混亂現(xiàn)狀，也透露出相關(guān)監(jiān)管部門執(zhí)法不嚴(yán)、甚至不作為。

      山東是僅次于江蘇和廣東的裝備制造大省，其裝備產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)占了山東GDP的近三成。但有一點(diǎn)是非常尷尬的，就是山東的裝備制造一直頂著低端制造的帽子。山東在油煙凈化器行業(yè)里已形成非常強(qiáng)的低端甚至劣質(zhì)的標(biāo)簽。甚至于有點(diǎn)客戶一聽是山東的油煙凈化器廠家，直接從心底里抵觸。由于以前受到了傷害或者坑害，有人喜歡一棍子把山東裝備打死，這是不理智的，但山東自身的問題的確很嚴(yán)重。 

     在國內(nèi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)如果一個(gè)地方干什么能賺錢，那這個(gè)地方的人就都會(huì)去做這件事，中國的很多產(chǎn)業(yè)集群就是這么形成的。只不過這些產(chǎn)業(yè)集群，有的具備自我迭代升級(jí)的能力，**后甚至做成了能像全球輸出產(chǎn)品的能力，有的則一直停留在粗制濫造的階段，在行業(yè)里扮演攪局者的角色。在山東，由于裝備制造的大發(fā)展，入行的門檻被降的非常低，只要你能接到活兒，有個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的訂單來源，自己就可以開個(gè)小工廠。小廠搞競(jìng)爭(zhēng)的法寶就是低價(jià)進(jìn)入，低價(jià)必然導(dǎo)致質(zhì)量低劣，一分錢一分貨什么時(shí)候都是真理，物美價(jià)廉只是傳說。大家之所以恨不僅僅是因?yàn)閮r(jià)格低，而是因?yàn)檫@些人這么干下去，會(huì)把一個(gè)行業(yè)給搞臭，甚至出現(xiàn)了劣幣驅(qū)逐良幣的情況。當(dāng)初那些低端劣質(zhì)的環(huán)保裝備，在大面積投放市場(chǎng)后，反饋是延遲的，如今問題開始大面積爆發(fā)，產(chǎn)品壽命達(dá)不到合同承諾的保質(zhì)期，設(shè)備處理不達(dá)標(biāo)。環(huán)保裝備出問題，所帶來的不僅僅是產(chǎn)品本身那點(diǎn)問題，更會(huì)造成甲方被巨額罰款，停產(chǎn)整頓等問題。